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食物名称（按100克计） 大葱
食物类别 叶菜类蔬菜
食用部分所占比例（%） 71
水分（克） 91.60
蛋白质（克） 1.00
脂肪（克） 0.30
碳水化合物（克）淀粉、糖等 6.30
热量（千卡） 32.00
粗纤维（克） 0.50
钙（毫克） 12.00
磷（毫克） 46.00
铁（毫克） 0.60
维生素A（国际单位） -
胡萝卜素（毫克） 1.20
硫胺素（毫克） 0.08
核黄素（毫克） 0.05
尼克酸（毫克） 0.50
抗坏血酸（毫克） 14.00
　
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